Misschien vervloek je zevenblad, kweekgras, paardenbloem en brandnetels in je tuin, maar zij staan geduldig te wachten tot je ze opmerkt. Ze zijn alle eetbaar en spelen een grote rol bij het zuiveren van je bloed. De planten- en kruidenwereld is groot en je kunt zomaar op reis gaan in je achtertuin. Je gaat dan niet kijken maar zien!
Laat ik als reisleidster aan u voorstellen: Urtica Urens of Dioica, de grote of kleine brandnetel. Zo heet hij niet voor niets want deze netel heeft brandharen. Dat heeft hij nodig zodat hij niet door insecten of dieren wordt opgepeuzeld en uitsterft. Slim hè? Een collegaplant, de weegbree, staat in de buurt om jouw pijn te verzachten, kneus het blad en wrijf het over de brandende plek.
Waarom staat hij in jouw tuin? Misschien heb je last van voorjaarsmoeheid, huidaandoeningen, hooikoorts, reuma, jicht, nierstenen, prostaatklachten of moeite met je spijsvertering. Zowel de stengel, wortel en blad zijn geneeskrachtig. Je kunt er thee van zetten en soep van maken.
VOORJAARSKUUR: in de topjes zit de kracht.
Verzamel de jonge topjes van de brandnetel, pers ze uit, eventueel in de blender fijnmalen en dan zeven. Verdunnen met mineraalwater.
THEE
Je kunt wortel, stengel en blad afspoelen met water en klein snijden.
Doe 3-4 eetlepels hiervan in 1 liter kokend water. Voor de smaak kun je eventueel kamille of citroenmelisse toevoegen.
Drink ’s morgens nuchter een kop in kleine slokjes en verdeel de rest over de dag heen.
Gebruik de thee 1-2 maanden.
SOEP
Pluk brandnetel en zevenblad. Afspoelen onder de kraan.
Uitje fruiten in een beetje olie, voeg Lavas (maggiplant), brandnetel en zevenblad toe.
Een gekookte aardappel om te binden. Dit alles op een zacht pitje laten smoren.
Daarna alles in de blender, peper en zout en een scheutje room. Smakelijk eten!
Pluk niet langs wegen in verband met uitlaatgassen.
|
