MARJOLEIN Origanum vulgare                                               Kruidenvrouw Saskia Nieboer

Algemeen De familie van de lipbloemigen kent vele soorten. Bij ons in Nederland groeien over het algemeen de mildere soorten zoals dovenetels en hennepnetels. Hondsdraf is een van de pittigste soortgenoten die hier te vinden zijn. In mediterrane landen, waar de mensen over het algemeen wat feller zijn en meer temperament hebben, vertonen ook de lipbloemigen een vuriger karakter. Denk aan salie, tijm, rozemarijn, bonenkruid, hysop. Deze kruiden worden bij ons in de tuin geplant en doen het vrij goed zo lang de winters niet te streng zijn.
De marjolein is wat robuuster en voelt zich in het klimaat van de lage landen geheel op haar plaats. Een polletje kan uitgroeien tot een flinke bos. In tegenstelling tot haar zusje, de oregano (origanum majoranum), die kleiner blad heeft en bloeit met kleine, witte bloempjes, bloeit de wilde marjolein paars. Oregano is overigens niet winterhard en komt in Nederland alleen gekweekt voor.

Geschiedenis Wilde marjolein was vroeger in iedere

kloostertuin te vinden, uiteraard vanwege de geneeskracht maar ook omdat marjolein met haar magische krachten kwade geesten kon afweren. Op psychisch gebied ondersteunt het kruid zelfvertrouwen, assertiviteit en doorzettingsvermogen; daar maakte men in de oudheid al gebruik van. Er wordt verteld dat de Egyptische slaven iedere ochtend thee kregen van marjolein met rozemarijn om de moed erin te houden bij de gigantische bouwwerken waar zij mee bezig waren.

Oogsten Oogst de bloeiende toppen op een zonnige dag. De overgebleven stengels zullen opnieuw dubbel uitlopen en uw struik wordt nog groter. De toppen kunnen vers of gedroogd in de thee, maar u kunt ze ook in gerechten verwerken; haal in dat geval de harde steeltjes eruit.

Toepassing De intensieve geur van marjolein doet al vermoeden dat het hier om een activerende en verwarmende plant gaat. Marjolein bevordert de doorbloeding, stimuleert de werking van de spijsverteringsorganen en gaat gasvorming tegen. Daarnaast reguleert het kruid de menstruatie en verwarmt het lichaam bij verkoudheid.
Mocht u last hebben van een ochtendhumeur, probeer dan dit klassieke theemengsel eens: zet thee van twee delen marjolein op een deel rozemarijn en voeg eventueel citroen of honing toe. Smakelijk en een gezond alternatief voor koffie.  

Gebruik Reken voor thee op een afgestreken eetlepel gedroogd kruid per halve liter kokend water (neem van vers kruid de dubbele hoeveelheid), 10 minuten laten trekken, dan zeven.
Uiteraard kunt u de marjoleinblaadjes en –bloemen ook gedroogd of vers door het eten mengen, al dan niet in een mix van Italiaanse of Provençaalse kruiden.

Een recept voor een massageolie Doe fijngeknipt marjoleinkruid losjes in een doorzichtige pot, opgieten met biologische zonnebloemolie, deksel erop en 6 weken buiten in de zon laten trekken; iedere dag even schudden. Dan zeven door een doek en eventueel nog wat etherische olie toevoegen van hysop, kaneel of ceder. Een zeer verwarmende massageolie, speciaal bij koude handen of voeten.