|
|
|
Voeding en het brein José Kreuwels-Hellenbrand, homeopaat Voeding is de basisstof voor ons hele functioneren. Die voeding is ongelooflijk belangrijk, vooral voor de ontwikkeling van dat brein. Het omgekeerde is dan natuurlijk ook waar. Als je slecht eet en een voedingsdefect hebt dan heeft dat gevolgen op je denken en op je gedrag. José Kreuwels, homeopaat met veertig jaar werkervaring, neemt ons mee in de wereld van de voeding en het brein.
Wat is gezonde voeding?
Gezonde voeding is heel erg belangrijk, dat staat als een paal boven water. Voor José is het antwoord eenvoudig. “Voeding is dat wat bij je genen past. Dat is wat je een miljoen jaar geleden ook gegeten zou hebben. Voor mij is voeding dat wat je overgrootmoeder als voeding had herkend. Dan kun je 80% van wat er in de supermarkt ligt vergeten. Dat geeft aan dat we gevoed worden door wat de voedingsindustrie produceert. Het uitgangspunt van de voedingsindustrie is geld verdienen. Een mooi voorbeeld is het eten van witbrood en het gebruiken van zemelen voor de stoelgang. Vol koren wordt gezeefd, de zemelen worden eraan ontnomen en daar wordt witbrood van gemaakt. De zemelen die eruit gehaald zijn worden vervolgens apart verkocht voor een goede darmfunctie.”
Het inzicht
“Wit brood is helemaal geen goede voeding, dat zou het inzicht moeten zijn. Tenslotte wordt er voor de handelingen van de bewerkingen betaald. Mensen zeggen dat biologische voeding duur is. Maar als je kijkt wat de reguliere voeding kost dan betaal je het grootste gedeelte aan bewerkingskosten. Dus hoe puurder hoe beter. Dat is met vitamines hetzelfde. Het goedkoopste is onbewerkte voeding zoals die voorkomt in de natuur en die zo onbewerkt mogelijk eten. Nou is dat in onze huidige cultuur vrijwel onmogelijk. Maar je kunt wel je best doen. Je kunt voor groenten kiezen in plaats van de kroket. Eet een kleiner stukje vlees en niet zo vaak, je hebt eigenlijk niet veel vlees nodig. Als je bedenkt dat in biologische broccoli minstens 4 keer zo veel vitaminen zit dan in dezelfde ‘gewone’ hoeveelheid, heb je ook maar een kwart van die broccoli nodig. Dat dit inzicht meteen helpt bij een gezond lichaamsgewicht is mooi meegenomen. Door minder te eten, maar met genoeg gezonde ingrediënten, komen er voldoende vitaminen binnen. Iemand die stevig biologisch brood eet, eet minder, dus ook het beleg dat erop zit. Als je jezelf zo voedt is niet biologisch eten misschien wel duurder. Kijk maar wat een fles cola kost, water met suiker en een smaaktoevoeging
"Je kunt het vergelijken dat we de
verkeerde software in onze computer stoppen
en dan krijg je virussen." |
|
Vitamine D
José heeft een bijzondere kijk op voeding. Als homeopaat met veertig jaar werkervaring bleek dat homeopathie niet altijd effectief genoeg was. Ze focuste op voeding en deed door studie en praktijkervaring een belangrijke ontdekking. “Belangrijke voeding voor de mens wordt door de zon geleverd. Wij zijn aan de evenaar ontworpen om de hele dag in ons blootje in de zon te lopen. Daardoor werd vitamine D in overvloed opgenomen door ons lichaam. We zijn ver van dat oerwezen afgeraakt en dragen veelal kleding op onze huid. Daardoor ontstaat een groot gebrek aan vitamine D. Als je gaat kijken wat de gevolgen van dat gebrek zijn dan vind je daar allerlei ziektes en stoornissen. We zijn nog steeds een blauwdruk van het begin, de evolutie heeft hier weinig vat op. Je kunt het vergelijken dat we de verkeerde software in onze computer stoppen en dan krijg je virussen. |
Gezond ouder worden
Als je kijkt naar ouderen en beseft dat die leeftijdsgroep niet meer klachtenvrij en medicijnenvrij is, dan is er een degeneratieprobleem. Veel ouderen gebruiken statinus als cholestorolverlager. Maar door de bijwerkingen kan de gezondheid verslechteren op andere gebieden. “Er kunnen enorme neurologische problemen ontstaan. Er is wilskracht voor nodig om zelf iets te doen voor je eigen gezondheid. Simpel gesteld, als je iets mankeert, doe je iets fout. Denk dan zelf eens na wat dat zou kunnen zijn. Het ziek zijn is om ons te pushen te veranderen. Als je de logische lijn volgt is het niet zo moeilijk om te bedenken wat goed voor je is. Er zijn bij lichaamsgewicht veel factoren die dat geheel beheersen: voeding, hormonen en beweging, bij elke mens uniek. Je kunt beginnen met te kijken naar je eigen patroon en wat eigenlijk goed voor je is. Ik ben bijvoorbeeld tegen griepspuiten. Ze zijn niet nodig, het is zelfs schadelijk. De doelgroep, de kwetsbaren verdragen de injectie niet. Ze worden er ziek van en de andere groep heeft hem niet nodig. Het antwoord op griep is vitamine D. Het is toch niet gek dat die griep het meest in de winter voorkomt, dan hebben we minder vitamine D door te weinig zonlicht.” In haar praktijk adviseert José vitamine D. Cliënten die dit gebruiken hebben geen tot weinig klachten meer. Zelf gebruikt ze het ook en ze let daarbij goed op veranderingen in haar lichaam. Vroeger had ze bij sporten altijd spierpijn omdat ze het melkzuur niet goed kon afvoeren. Nu heeft ze geen klachten meer. “Vergeet het verhaal: ‘dat heb je omdat je ouder bent.’ Je hebt als oudere meer hersteltijd nodig, je bouwt wat minder goed op, daar kun je rekening mee houden. Zo lang je als mens iets blijft willen, kun je het ook. De clou is als je niet gezond bent, om het te willen worden.”
"Het ziek zijn is om ons
te pushen te veranderen."
|
|
